掛面檢測

掛面檢測

中科檢測提供掛面的生產(chǎn)許可證（SC）審查發(fā)證檢驗、出廠檢驗及監(jiān)督檢測。

掛面檢測 檢測內(nèi)容

1、掛面發(fā)證檢驗：生產(chǎn)許可證現(xiàn)場審核完成前會現(xiàn)場取樣，送到指定的檢驗機構(gòu)按申證產(chǎn)品的執(zhí)行標準檢驗，這個過程叫發(fā)證檢驗，通常也叫法檢?，F(xiàn)在新的食品生產(chǎn)許可管理辦法實施后，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現(xiàn)場取樣檢測。
2、掛面出廠檢驗： 出廠檢驗，每個單元每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質(zhì)的檢測機構(gòu)完成，可自愿自主選擇檢測機構(gòu)。

掛面檢測 檢測項目

序號 檢驗項目 發(fā)證 監(jiān)督 出廠 備注
1 規(guī)格 √   √  
2 凈含量 √ √ √  
3 感官 √ √ √  
4 烹調(diào)性 √ √ √  
5 水分 √ √ √  
6 酸度 √ √ √  
7 不整齊度 √ √ √ 普通掛面、花色掛面
8 自然斷條率 √ √ √  
9 彎曲折斷率 √ √ √ 普通掛面、花色掛面
10 熟斷條率 √ √ √ 普通掛面、花色掛面
11 烹調(diào)損失 √ √ √  
12 鹽分 √ √ √ 手工面
13 過氧化苯甲酰 √ √ * 按GB2760中小麥粉規(guī)定判定
14 溴酸鉀 √ √ * 不得添加
15 著色劑 √ √ * 根據(jù)需要
16 鋁 √ √ *  
17 標簽 √ √    

掛面檢測 送檢要求

檢測范圍： 普通掛面、花色掛面、手工面                      檢測項目： 見上表

樣品要求： 500g 檢測周期： 7-10個工作日

掛面檢測 服務優(yōu)勢

中科檢測可開展各類掛面產(chǎn)品檢測，包括蕎麥掛面，蔬菜掛面，空心掛面，兒童掛面，雜糧掛面等，具有掛面發(fā)證檢驗、掛面出廠檢驗、掛面監(jiān)督檢測的CMA資質(zhì)，檢測報告食藥監(jiān)認可。