黃原膠質(zhì)量鑒定

中科檢測可開展快消品質(zhì)量鑒定服務(wù)，可對黃原膠相關(guān)質(zhì)量是否存在問題開展鑒定工作，出具專業(yè)可靠的檢測報告，協(xié)助法院、企業(yè)解決產(chǎn)品質(zhì)量糾紛。

我們的服務(wù) 質(zhì)量鑒定 黃原膠質(zhì)量鑒定

黃原膠質(zhì)量鑒定鑒定背景

黃原膠是較為常見的一種增稠劑,它是一種可溶性膳食纖維的增稠劑,在世界范圍內(nèi)都是允許添加的。黃原膠在蠔油生產(chǎn)中是重要的增稠劑之一，與變性淀粉復(fù)配，效果良好。黃原膠由黃單胞桿菌發(fā)酵而來，可能混雜發(fā)酵過程中產(chǎn)生的淀粉酶。黃原膠是應(yīng)用廣泛的食品添加劑，其質(zhì)量一旦不合規(guī)，必然引起下游眾多食品的不合格。
中科檢測可開展快消品質(zhì)量鑒定服務(wù)，可對黃原膠相關(guān)質(zhì)量是否存在問題開展鑒定工作，出具專業(yè)可靠的檢測報告，協(xié)助法院、企業(yè)解決產(chǎn)品質(zhì)量糾紛。

黃原膠質(zhì)量鑒定鑒定依據(jù)

QB/T 4746-2014 口腔清潔護理用品牙膏用黃原膠
GB 1886.41-2015 食品安全國家標準食品添加劑黃原膠
GB 13886-2007 食品添加劑黃原膠
GOST 33333-2015 食品添加劑黃原膠E415 規(guī)格

黃原膠質(zhì)量鑒定鑒定案例

某法院委托我司對涉案“黃原膠”是否含有淀粉酶進行鑒定，若涉案“黃原膠”含有淀粉酶，則對生產(chǎn)蠔油過程中“黃原膠”所含淀粉酶導(dǎo)致蠔油產(chǎn)品出現(xiàn)水解的關(guān)聯(lián)性進行鑒定。
專家組現(xiàn)場共抽取10袋涉案“黃原膠”、2袋需方當(dāng)事人認可的“無酶型還原膠”、2瓶涉案化水變稀的蠔油以及需方實現(xiàn)準備的制作蠔油的原輔料進行鑒定，結(jié)合收集的信息及現(xiàn)場勘驗情況，對檢測結(jié)果進行了討論、分析，作出了以下鑒定意見：涉案“黃原膠”中存在淀粉酶，且有部分涉案“黃原膠”含有高溫淀粉酶，該類淀粉酶與使用涉案“黃原膠”所生產(chǎn)的蠔油產(chǎn)生化水變稀現(xiàn)象存在關(guān)聯(lián)性。