菌落總數(shù)測定

菌落總數(shù)測定是一種衡量食品、水、土壤等樣品中微生物污染程度的微生物學(xué)檢測方法。中科檢測開展菌落總數(shù)測定服務(wù)。

我們的服務(wù) 專項服務(wù) 菌落總數(shù)測定

檢測介紹

菌落總數(shù)測定是一種衡量食品、水、土壤等樣品中微生物污染程度的微生物學(xué)檢測方法。它通過將樣品經(jīng)過適當(dāng)處理后，在一定條件下（如培養(yǎng)基、培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時間等）培養(yǎng)，計算每克（或每毫升）檢樣中形成的微生物菌落總數(shù)。菌落總數(shù)的測定對于評估食品的衛(wèi)生質(zhì)量、安全性以及生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制水平至關(guān)重要。該測定方法不僅能夠反映食品在生產(chǎn)、加工、儲存過程中是否符合衛(wèi)生要求，而且有助于對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。
菌落總數(shù)測定適用于多種范圍，包括但不限于食品工業(yè)中的各種食品樣本，如肉類、乳制品、蔬菜、水果等，以及非食品樣本，如水、土壤等的微生物污染程度評估。在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中，菌落總數(shù)測定是食品微生物學(xué)檢驗的重要組成部分，用于判斷食品是否被細(xì)菌污染及其污染程度，對于保障食品安全和公共健康具有重要意義。此外，菌落總數(shù)測定也廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、醫(yī)療設(shè)備等領(lǐng)域，以確保產(chǎn)品的微生物控制在安全范圍內(nèi)。

檢測范圍

乳制品、食品、飲料、動物源性食品、保健品、藥包材、食品包材、紙及紙制品、衛(wèi)生用品、油品、油脂、飼料、燃料油、有機(jī)肥、食品添加劑等

檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789.2-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn):食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定
GB/T 5750.12-2006 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法微生物指標(biāo)
GB 17401-2003 膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
HJ 1000-2018 水質(zhì) 細(xì)菌總數(shù)的測定平皿計數(shù)法
化妝品安全技術(shù)規(guī)范》（2015版）